Zapasy żywności powinniśmy mieć nie tylko w domu, lecz również w plecaku ewakuacyjnym. Te domowe będą ratunkiem, gdy dotknie nas np. katastrofa naturalna, taka jak powódź. Z kolei do plecaka ewakuacyjnego zapakujemy to, co pozwoli przetrwać podczas właśnie nagłej ewakuacji, konieczności ucieczki czy przebywania w nieznanym terenie.
W obu przypadkach postawimy na nieco inny rodzaj zapasów żywności, bo w odmiennych warunkach przyjdzie nam walczyć o przetrwanie. Jakie zatem produkty wybierać, celem stworzenia domowych zapasów, a które z nich umieścić w plecaku ewakuacyjnym? Podpowiadamy!
Czym powinny się charakteryzować zapasy żywności?
Niezależnie od tego, o jakiej sytuacji mówimy, każdego rodzaju zapasy żywności muszą mieć kilka podobnych cech:
– odporność – produkty powinny być szczelnie zapakowane, w taki sposób, aby nie uległy zawilgoceniu, a opakowanie nie zostało uszkodzone np. przez gryzonie;
– termin przydatności do spożycia – w przypadku zapasów żywności powinien być jak najdłuższy;
– prostota przygotowania – zarówno w domu, jak i poza nim przyda się to, co nie wymaga czasochłonnego przygotowania, korzystania z wielu akcesoriów kuchennych czy nawet źródła prądu/gazu;
– kaloryczność – w kryzysowych sytuacjach najczęściej nie mamy dostępu do podstawowych mediów, sklepów, co oznacza, że potrzebujemy jedzenia na przetrwanie i zapewnienie organizmowi możliwości normalnego funkcjonowania. Wybierane produkty powinny zatem być kaloryczne i dostarczać nam niezbędnych składników odżywczych.
Domowe zapasy żywności – co wybrać?
Najważniejsza jest woda, bo bez niej jesteśmy w stanie przeżyć najwyżej kilka dni. Jeśli chodzi o zapasy wody, to stawiamy na ilość 3-4 litrów na dobę w przeliczeniu na jednego członka rodziny. Taka ilość pozwala na wykorzystanie jej do gotowania, picia, a także zachowania podstawowej higieny. W domowych warunkach możemy postawić na wodę butelkowaną lub wodę w saszetkach, która ma długi termin przydatności do spożycia i jest zapakowana w odporne na wilgoć, zanieczyszczenia i uszkodzenia opakowania. Wodę w saszetkach można zakupić np. na stronie https://karaluch.com.pl/.
W przypadku jedzenia postawmy na konserwy, batony energetyczne, suchary. Wybierajmy produkty, które w razie braku prądu, gazu i innych mediów, nie będą wymagały obróbki cieplnej.
Zapasy żywności do plecaka ewakuacyjnego
Pakując plecak ewakuacyjny, musimy mieć na względzie dostępne miejsce, wagę zabieranych rzeczy, a także fakt, że każdy gram w przypadku konieczności dłuższego wędrowania z plecakiem, będzie nam coraz bardziej ciążył. Nie obejdziemy się bez jedzenia. Według wytycznych powinniśmy zadbać o zapasy żywności, które pozwolą przetrwać około 72 h.
W tej sytuacji postawimy na minimalistyczne opakowania, produkty, które są kaloryczne, dostarczają niezbędnej energii i nie wymagają żadnej obróbki, nadają się zatem do bezpośredniego spożycia. Dobrze sprawdzą się nie tylko batony energetyczne czy czekolada, lecz również specjalnie opracowane racje żywnościowe. Dobrać je możemy zgodnie z wyliczoną dla danej osoby kalorycznością, uwzględniając również ewentualne preferencje smakowe czy alergie pokarmowe. Zaletą racji żywnościowych jest bezpieczne i trwałe pakowanie, prostota zastosowania oraz wspomniane minimalistyczne opakowania.
Szykując siebie, swój dom i plecak na kryzysowe sytuacje, bierzmy pod uwagę własne potrzeby, różne okoliczności, z którymi być może przyjdzie nam się zmierzyć. To ważne, bo pozwala w przemyślany sposób przygotować się na trudne dni, a nawet tygodnie.
